انضمت آمي نيانق لمعهد أفريقيا في وظيفة أستاذة مشاركة في العلوم السّياسية. نُشرت أعمالها البحثية في العديد من المجلات العلمية، مثل مجلة العلاقات الدّولية ؛ ومجلة البدائل ؛ ومجلة السّياسة ؛ ومجلة الدّراسات الإفريقية؛ ومجلة التّاريخ الاقتصادي لإفريقيا ؛ ومجلة دراسات الطّقوس ، بالإضافة على العديد من الكتب المحرّرة.
قبل الالتحاق بالعمل في معهد أفريقيا، عملت نيانق في التّدريس الجامعي في كل من جامعة ويتواترسراند في جوهانسبرغ، جنوب إفريقيا، وجامعة محمد السّادس التّقنية في الرباط، المغرب، كما حصلت على العديد من الزّمالات وبصفة الأستاذ الزّائر في جامعة ساو باولو، (البرازيل) وجامعة برينستون وجامعة ميشيغان (الولايات المتّحدة الأمريكية) وجامعة هال-فيتنبرغ، (ألمانيا)، ومعهد دراسات السّلام والأمن (IPSS)، (أثيوبيا) من بين العديد من المؤسّسات الأخرى. نالت نيانق درجة البكالوريوس في العلاقات الدّولية (2005) والماجستير في الاقتصاد السّياسي من جامعة تسوكوبا (Tsukuba) اليابانية (2007) والدّكتوراه في السّياسة والعلاقات الدّولية من جامعة إدنبرة في المملكة المتّحدة (2011).
حاليًا، إيمي نيانغ في إجازة سبتية لخريف 2023 وربيع 2024.
تتركّز اهتمامات نيانق البحثية، بشكل عام، حول قضايا تاريخ تشكيل الدّولة ومفهوم السّيادة، والعلاقات الدّولية لإفريقيا، وتاريخ الجّغرافيا السّياسية.